במאמר הנוכחי מנתחיל בכך שמטבחים אלו עוצבו בצורה הרבה יותר מרווחת וגדולה, כך שניתן יהיה להציב במרכזם אי. יש לציין שהאי במטבח נחשב ומזוהה 

כיום עם אחד מהנושאים המרכזיים ורבי החשיבות, ועל כן מן הראוי להקדיש לו את מלוא תשומת הלב הנדרשת.

רוב האנשים המעצבים את מטבחם מבצעים זאת בהתאם למנהגיהם, התרבות וסגנונות של כל בני המשפחה. הישראלי